專欄文章

廚具選擇困難症救星 -- 廚房、廚具規劃懶人包

訊息爆炸帶來的知識焦慮

要打造一個夢想廚房，在現代來說是容易的，但是，在這資訊爆炸的時代，我們總想在開始之前，做做功課，多了解一下、比較一下，期待一切的決定都是完美無瑕的。

不知道您有過前面提過的念頭想法嗎?也許您已經踏在這條道路上了，不然或許您不會看到我們這篇文章，不是嗎？

這些的確不容易，現代的網路資訊，並不匱乏，難的是在這些玲瑯滿目的訊息裡邊，找到您需要而有價值的，您要比較品牌、比較瓦斯或電爐、比較規格、比較價格、比較廠商…，比比比，比到天荒地老，比到都厭世了，來這裡就對了，先略過那些比來和比去，以我們這幾年的廚房、廚具規畫經驗，先帶您了解，什麼才是重點。

比來比去到底在比什麼？

廚房和廚具的規劃中，並不存在所謂的標準或是唯一的做法，很多條件都是此消彼漲，所以，基本上是不存在完美的答案的，例如：想要最高規格、更多的功能、更好的穩定性、耐用性，一般就是造成預算的飆升，造就了另一個問題。

所以，比較並不是不重要，而是還是要做整體的評估與考量，包含自身需求、廚房條件、預算等等，在範圍內盡量去做最適切的選擇，這樣才能更為省時省力，精準地達成目標。

所以，我們的懶人包不是告訴您應該挑那個色號的門板；那牌子型號的烘碗機，而是告訴您應該用怎樣的方法，讓您可以花最小的力氣去比較，但得到您最大的效益。

回歸需求的本身

讓我們先回到原點，探究您真切的需求，重新審視您的空間、包含大小、格局、空間中的動線關係，考量您的廚房使用習慣，經常且常態的，不是一時興起的，我們實在見過太多想要太多，但擱置輪為擺設的例子，您的預算規劃，您需要的核心重點的先後次序，廚具需要忠實地為您的需求服務。

重新的審視，可以幫助確認您的需求狀況，以便與設計師溝通對話，讓設計師為您做最符合您期待的規劃，所以，好的第一步，是確立正確方向的開始，而有好的開始，才能一步一步抵達你美好的終極目標。

廚具的考量重點

廚具的規劃設計一般在考量需求、空間關係及預算中，做以下幾件組合的配置：

收納櫃體：

包含上、下櫃體的桶身或底板材質、搭配把手樣式、門板紋理等等，其中選擇的材質、樣式會與預算有關，若對於預算較為關注的客戶，可以挑選較為實用、經典的款式，通常一些特殊樣式的門板等級花色，會增加更多的預算，但那些純粹是視覺與心理的價值，客戶可視預算狀況，個別考量，也可以請設計師，給您一些確切建議。

水槽、檯面工作區：

包含水槽、檯面、龍頭或配件五金等等，在水槽、檯面這些主要的選項中，其實也會與您的空間或動線有關，選擇上通常也是依等級還有價位上的不同，通常我們常規的建議，會考量您的使用需求與習慣，為您在預算的分配上，做適切的最佳選擇。

三機電器：

三機是一般現代廚房的必要設備，一般指瓦斯爐、排油煙機及烘碗機。特別是瓦斯爐與排油煙機，幾乎是台灣廚房的兩種廚房標準配備。三機的品牌、款式更是琳瑯滿目，很多品牌、規格琳瑯滿目，常造成客戶選擇的糾結，一來希望能有更強大的功能、效率，卻又對暴增的預算感到壓力，其實在三機的選擇上，標準的選擇通常就是最佳的選擇，期望更多更好，終究性價表就不會是最讓人滿意的。

抉擇的關鍵

在前述的段落中，我們檢視了我們的需求面向，我們盤點的廚具規劃核心的單元部件，但回歸最後，仍是提供給您資訊、為您規劃設計的廚具設計廠商，所以，您最該比較的其實是設計師，設計師經驗是否豐富；能否能考量您的利益，做最適切的規劃，其實最重要的，能否引導您、傾聽您的想法需求，給您中肯的專業意見， 畢竟只有正確的人，才能引領您走正確的道路，才能讓您這條打造理想廚房的路，豐富而美好。