專欄文章

台製、歐化廚具與品牌廚具的選擇難題

我想很多人在新居落成、挑選廚具時，可能都有些天人交戰，除了市場上的商品琳瑯滿目外，需要考量自身廚房的格局空間條件、需求、預算，都成為選擇上的難題。

特別是廚房是很多女性朋友一生的偉大夢想，即使沒有燒出一手好菜的精湛廚藝，一個寬敞、舒適，使用順手、大氣的廚房，可是好心情的最基本保證。

早期的廚具大多為『台製』與『歐化』兩大類，台製廚具通常以木心板為主，較怕潮濕，歐化廚具的櫃體大多採塑合板，較防潮耐刮，但由於廚具市場的演進，有更多更重視機能的的廚具品牌進入市場，台灣大宗有日本或歐系如德國、義大利等等國家的廚具品牌。

這些專業的品牌廚具，通常因為更專注於廚房使用者的工作與體驗感受，所以各種系統單元無論在視覺上或是使用的體驗上，都會更加的細緻、細膩及穩定。

像我們公司所代理的CLEANUP廚具，即是日本廚具的第一口碑品牌，本著地域性上的相似度極高，所以，也一直為許多台灣重視廚房使用體驗的愛用者所喜愛與肯定。

通常選擇台製或歐化廚具的客戶，一般是更重於價格預算的考量，因為品牌廚具的精緻細膩，通常代表著需要要更多的廚房設計或規畫預算，雖然，表面上，歐化或台製廚具可能相較於品牌系統廚具是在價格上是較可親的，但是，如果以長遠的遠光來看，一些用料較差的台製或歐化廚具，廚具的使用壽命或使用感受，可以能為廚房一般較潮濕、油膩的環境，導致廚具五金的鏽蝕，板材受潮的異味或變形，甚至因為油汙、潮濕而成為滋生蟑螂的溫床，許多開始使用才會遇見的問題，可能會被客戶在選擇當下所輕忽。

再者，如果是以現今許多如公寓、小單位住宅等，我們俗稱小資族空間，通常，廚房空間也是較小，所以，相對而言，即使是選擇品牌廚具，其實價格上也是相當親民，並沒有如想像中的無法承受，畢竟，廚房、廚具的生命週期，通常至少10至20年以上，若能因為選擇較好的品質，它可帶來的體驗是絕對符合價值的。

確實，每個人對於選擇廚具這件事，本來就是主觀，而且，有各項主、客觀條件需要評估的，事實上，選擇本身是沒有絕對的是非對錯，但可以確定的是，每種選擇都有其優、缺點面向，或許加上一些時間維度的考量，會讓您更清楚自己想要什麼。

我們是花蓮在地經營廚具十餘年的設計團隊，我們一路從台製、歐化廚具，一直到經營CLEANUP這個品牌廚具，我們十分了解廚房、廚具的各種大小事，若您難以抉擇，也歡迎您與我們聯繫，我們很樂業能依您的條件狀況，給您一些我們基於專業經驗的建議。

無論如何，都期待您能選擇到給您帶來幸福和便捷的廚房空間。